Speisenkarte
Unsere Speisekarte umfasst Gerichte der deutschen und regionalen Brauhausküche.
Braten, Schnitzel, Salatteller, Schnittchen, Nudelgerichte und saisonale Köstlichkeiten.
Was unsere gut ausgebildeten Köche gerne veredeln:
-aus der Ahr und dem Laacher See
oRegenbogenforellen, Bachforellen, Felchen, Karpfen, Aal, Hecht und Barsche
-aus der Eifel von heimischen Höfen.
oEifler Hausschwein, Spanferkel, Jungbulle, Kalbfleisch, Stallhase, Lamm, Enten und Gänse.
-aus hiesiger Jagd vom Wildheger ausgesucht.
oWildschwein, Frischling, Rehbock, Kitz, Hirsch, Hirschkalb und Wildkaninchen.
Sollten Sie Liebhaber dieser regionalen Spezialitäten sein, dann kreieren wir Ihnen daraus gerne ein einzigartiges Gericht!
Das Küchenteam